先净手温器，取茶赏形，谓之“佳茗酬宾”。壶中注水讲究高冲低斟，茶叶随水浪翻卷，清香徐发。首泡洗茶，汤倾入盅，暖杯润盏，茶香已悄然漫开。 二泡时手腕悬稳，关公巡城，韩信点兵，茶汤色泽均匀分入品茗杯。奉茶需双手齐眉，主客相敬。受者屈指轻叩，是为谢礼。 品时先观汤色，再闻幽香。小口啜饮，茶汤在舌尖稍驻，缓缓咽下，回甘自喉间升起。整个过程言语轻柔，动作行云流水，心随茶烟静，意伴清香远。 茶艺之妙，不在技法繁复，而在专注当下。一倾一注间，是人与自然的对话，更是以茶为媒的相敬相知。

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