茶叶买回家,存放得当才能留住那份鲜爽与香气。日常存茶并不复杂,记住几个关键点,就能轻松避免茶叶变质。
首要原则是“密封、避光、防潮、防异味”。茶叶容易吸收水气和周围味道,最好用原包装的铝箔袋密封,或放入干净的马口铁罐、锡罐中。玻璃罐虽美观,但一定要选深色且避光存放。
绿茶、清香型乌龙茶等讲究鲜爽的茶叶,可密封后放入冰箱冷藏,注意与其他食物隔开,防止串味。红茶、焙火乌龙、黑茶等则只需常温密封,放在阴凉干燥的橱柜里即可,无需冷藏。
切忌将茶叶放在厨房、阳台等潮湿或有气味的地方。每次取茶后及时封好袋口,避免长时间暴露。只要稍加留心,就能让家常茶味始终纯正。
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